“防治碘缺乏病日”—食盐中碘含量的测定
—食盐中碘含量的测定一、众志成城战疫情，科学补碘
2020年5月15日是我国第27个“科学补碘，防碘缺乏病日” ，主题是“众志成城，科学补碘”。旨在通过普及碘缺乏病科学补碘相关知识，使公众在防控新冠的同时做好科学补碘工作，进一步增强全社会对食盐加碘工作的认同和支持。
碘是新陈代谢和生长发育需的微量营养素，食用碘盐是预防碘缺乏病简便方式。那我们如何确认食盐的碘含量是符合标准的呢？
二、食盐中碘含量的测定
测试样品：中盐加碘精制岩盐
参考标准： 食用盐
GB/T 13025.7-2012 制盐工业通用试验方法 碘的测定
推荐仪器：ZDJ-5B自动滴定仪
配套电极：213-01铂电极
217-01参比电极
测试过程：称取10g试样，精密称定，置于滴定杯中，加50mL水溶解后，加2mL磷酸溶液、5mL碘化钾溶液。充分混匀，用硫代硫酸钠标准滴定溶液（0.002mol/L）在自动滴定仪上滴定至终点。
样品滴定曲线
三、测定仪器及配套电极
ZDJ-5B型自动滴定仪
7寸彩色触摸电容屏，导航式操作；
实时显示测试方法、滴定曲线和测量结果；
可定义计算公式，直接显示计算结果；
支持滴定剂管理功能；
支持pH的标定、测量功能；
支持RS232连接PC，双向通讯；
可直接连接自动进样器实现批量样品的自动测量。
213-01铂电极
工作电极材料：铂
外壳材料：玻璃
外形尺寸：12×120mm
接插件：BNC（Q9型）
参比电极
温度范围：温度范围：5-55℃
外壳材料：玻璃
外形尺寸：12×120mm
接插件：U型插片
